大家好 ，酸菜丝得酸菜丝关于酸菜炒粉丝得家常做法很多朋友都还不太明白 ，炒粉炒粉今天小编就来为大家分享关于酸菜炒粉丝的家常家常家常做法的知识，希望对各位有所帮助 ！做法做法
本文目录
酸菜粉丝家常做法
主料2人份
酸菜 、粉条适量
辅料
猪肉馅适量葱适量姜适量干辣椒适量植物油适量老抽适量
步骤1
酸菜洗干净切丝 ，炒粉炒粉粉条提前用温水泡出来
步骤2
葱姜切片 ，家常家常干辣椒掰碎
步骤3
锅热后倒入油 ，做法做法放葱姜干辣椒煸出香味，酸菜丝得酸菜丝再放入肉馅煸炒 ，炒粉炒粉待肉馅水分出去，家常家常变色就可以了 ，做法做法盛出
步骤4
重新支锅 ，酸菜丝得酸菜丝油热后放入酸菜丝煸炒 ，炒粉炒粉把酸菜的家常家常生味儿炒出去，这时放入炒过的肉馅 ，倒入老抽炒匀
步骤5
最后放入泡好的粉条 ，中火烧一会儿(酸菜和老抽会出一点水分） ，待粉条把水分都吸干就可以了
秦安酸菜炒粉丝做法
1.将酸菜洗净切丝 ，过凉水后挤出水分备用。
2.将干粉丝用凉水浸泡至软。
3.猪肉切丝，葱切丝 ，姜蒜切丝或小片备用 。
4.起锅热油，爆香葱姜蒜后，放点花椒面 、少许酱油爆香 ，放肉丝翻炒几下，放少许料酒翻炒 。
5.放入挤出水分的酸菜翻炒几下。
6.倒入适量水没过酸菜为好 ，大火烧开 ，转小火盖上锅盖 ，小炖10分钟左右 。
7.倒入泡软的粉丝 、少许盐 ，翻炒5分钟左右 ，大火收汁至黏稠时关火 、撒少许味素 ，出锅装盘即可。
8.可以开动了
酸菜粉条的家常做法
食材准备
东北酸菜500克 ，粉条100克 ，五花肉150克 ，葵花籽油，葱姜 ，酱油，鸡精，盐适量 。
方法步骤
1、将酸菜清洗攥干 ，葱姜洗净切花，切片待用;
2 、锅中适量水烧开 ，放入粉条煮软 ，捞出待用;
3 、五花肉切厚片 ，酸菜切薄片后切丝;
4 、炒锅中1勺油 ，放入五花肉煸炒变色 ，然后下入葱姜炒香;
5 、接着放入酸菜翻炒，炒散后加入1勺酱油调匀 ，倒入足量开水;
6 、大火烧开后转为中小火盖锅慢炖40分钟左右，然后加入粉丝搅匀;
7 、然后加入适量的盐 ，鸡精调味炒匀即可出锅 。
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